پرورش و تولید زنبور عسل

۱. مزایای پرورش زنبور عسل

• نیاز به سرمایه اولیه کم

• بازدهی بالا و سود مناسب

• امکان شروع در فضای کوچک

• کمک به گرده‌افشانی و افزایش محصول باغ‌ها

• تولید فرآورده‌های متنوع

۲. لوازم و تجهیزات مورد نیاز

۱) کندو

• کندوهای چوبی لانگستروث (رایج‌ترین نوع)

• کندوهای پلاستیکی یا جعبه‌های بومی

۲) ابزار کار

• دودی برای آرام کردن زنبورها

• لباس زنبورداری

• کاردک و چنگال برداشت

• تغذیه‌کننده (ظرف شربت‌دهی)

۳. انتخاب محل مناسب برای زنبورستان

• دور از سروصدا، جاده، مرغداری و منابع آلودگی

• وجود گیاهان شهدزا و باغ‌های اطراف

• دسترسی آسان به آب

• محلی با نور مناسب و دور از بادهای شدید

۴. نحوه شروع زنبورداری

مرحله ۱: خرید کلنی سالم

هنگام خرید توجه کنید:

• وجود ملکه جوان و سالم

• جمعیت متراکم

• قاب‌های پر از تخم، لارو و عسل

مرحله ۲: انتقال کلنی به زنبورستان

• کندو باید هنگام غروب منتقل شود

• در محل جدید باید حداقل ۲۴ ساعت بسته بماند

۵. تغذیه زنبورها

زنبورها در فصول کم‌شهد باید تغذیه شوند:

• شربت شکر (نسبت ۱ به ۱ در بهار، ۲ به ۱ در پاییز)

• کیک گرده

• مکمل‌های ویتامینی مخصوص زنبور

۶. کنترل بیماری‌ها و آفات

بیماری‌های مهم:

• واروا

• لوک آمریکایی

• نوزما

روش‌های مبارزه:

• تعویض به‌موقع ملکه

• استفاده از داروهای مجاز ضد واروا

• ضدعفونی کندو و ابزار کار

۷. افزایش کلنی‌ها (تقسیم کلنی)

در فصل بهار:

• قاب‌های دارای لارو و عسل از کلنی قوی برداشته شده

• در کندوی جدید قرار می‌گیرد

• یک ملکه بارور یا سلول ملکه اضافه می‌شود

۸. برداشت عسل

زمان برداشت:

اواخر بهار و اواخر تابستان

مراحل:

1. جدا کردن شان‌های پر و مهره‌بندی‌شده

2. باز کردن موم سطحی

3. قرار دادن شان‌ها در دستگاه استراکتور

4. صاف‌کردن و بسته‌بندی عسل

۹. تولید فرآورده‌های جانبی زنبور

۱. ژل رویال

گران‌ترین محصول زنبورعسل با خواص دارویی

۲. بره‌موم

ضدعفونی‌کننده و آنتی‌بیوتیک طبیعی

۳. موم زنبورعسل

استفاده در صنایع شمع‌سازی و آرایشی

۴. گرده گل

مکمل تقویتی بسیار ارزشمند

۱۰. سودآوری زنبورداری

به‌طور متوسط هر کلنی:

• ۱۰ تا ۲۵ کیلو عسل

• مقدار قابل توجهی فرآورده جانبی

• تولید جمعیت جدید با ارزش اقتصادی